Circuit Madère 12 jours : nature, traditions et rencontres

Cette première journée libre permet de découvrir à votre rythme les paysages du nord-est.

Santana constitue un excellent point de départ pour rejoindre São Jorge, Faial, Porto da Cruz ou Ribeiro Frio. Selon vos envies, vous pourrez privilégier les villages et les points de vue ou prévoir une première marche au cœur des paysages verdoyants de l’île.

Prenez également le temps de profiter de votre hébergement et de son environnement viticole : ce voyage a volontairement été imaginé avec davantage de temps dans chaque région.

Nuit à Santana – Quinta do Furão ou similaire.

Vous quittez Santana pour rejoindre progressivement l’ouest de l’île en suivant la spectaculaire côte nord.

La journée peut être ponctuée d’arrêts dans les villages et aux nombreux points de vue qui jalonnent la route. São Vicente marque l’un des paysages les plus caractéristiques de cette partie de Madère, entre vignobles, montagnes et vallées profondément encaissées.

Continuation vers Porto Moniz et installation pour trois nuits à l’Aqua Natura Madeira, Aqua Natura Bay ou similaire, face aux paysages volcaniques et à l’Atlantique.

Nuit à Porto Moniz – Aqua Natura Madeira, Aqua Natura Bay ou similaire.

Aujourd’hui, vous quittez pour quelques heures les itinéraires plus classiques pour découvrir une Madère intime, rurale et familiale.

Après un passage par les paysages volcaniques de Porto Moniz, les propriétaires vous ouvrent les portes de leur maison familiale, entourée d’un jardin et d’un potager. Cette rencontre donne immédiatement une autre dimension à l’expérience : vous n’êtes pas dans un atelier de cuisine classique, mais chez des habitants qui partagent avec vous leurs produits, leurs recettes et une partie de leur quotidien.

Vous découvrez le jardin et les cultures de la propriété avant de récolter certains des ingrédients qui serviront à préparer le repas. Fruits et légumes varient naturellement au fil des saisons, rappelant combien la cuisine familiale reste ici étroitement liée à ce que produit la terre.

Dans l’ancienne cuisine de la maison, vous participez ensuite à la préparation de plusieurs spécialités madériennes. Pain maison cuit au feu de bois, fromage, soupe traditionnelle, vinha d’alhos, couscous maison et dessert à la mélasse de canne à sucre composent progressivement le repas.

L’intérêt de cette journée tient autant à la cuisine qu’aux échanges qui l’accompagnent. On observe les gestes, on participe aux préparations, on parle des produits et des habitudes culinaires avant de se retrouver autour de la table pour partager ce qui vient d’être cuisiné.

Une expérience chaleureuse et privilégiée pour découvrir la cuisine madérienne dans son environnement familial, loin d’une approche purement gastronomique ou démonstrative.

Expérience privative – journée complète – déjeuner inclus.

Cette expérience est proposée en anglais par les propriétaires, qui vous accueillent personnellement dans leur maison.

Nuit à Porto Moniz – Aqua Natura Madeira, Aqua Natura Bay ou similaire.

Après la rencontre de la veille, cette journée est volontairement laissée libre pour poursuivre la découverte du nord-ouest à votre rythme.

Profitez des célèbres piscines naturelles volcaniques de Porto Moniz, longez la côte vers Seixal ou rejoignez les paysages plus sauvages de l’intérieur de l’île.

Vous pourrez également simplement prendre davantage de temps à Porto Moniz, vous arrêter face à l’océan ou choisir une balade selon vos envies et les conditions du jour.

Cette alternance entre expériences organisées et journées libres constitue l’un des fils conducteurs du voyage.

Nuit à Porto Moniz – Aqua Natura Madeira, Aqua Natura Bay ou similaire.

Vous quittez la côte nord pour rejoindre Calheta en traversant les paysages de l’ouest de Madère.

Selon les conditions et vos envies, l’itinéraire peut passer par le plateau de Paúl da Serra, avant de redescendre vers Ponta do Pargo et la côte sud-ouest.

Prenez le temps de vous arrêter en chemin et de découvrir les contrastes entre les reliefs de l’intérieur, les falaises et les villages tournés vers l’Atlantique.

Installation pour trois nuits à la Quinta das Vinhas ou similaire, une quinta historique entourée de vignobles sur les hauteurs d’Estreito da Calheta.

Cette adresse correspond particulièrement bien à l’esprit du voyage : patrimoine madérien, environnement rural et culture de la vigne accompagnent cette nouvelle étape.

Nuit à Calheta – Quinta das Vinhas ou similaire.

Une journée entière pour profiter librement du sud-ouest de Madère.

Vous pourrez rejoindre Jardim do Mar et Paul do Mar, deux villages installés au pied des reliefs face à l’Atlantique, parcourir les petites routes de la région ou pousser votre découverte jusqu’à Ponta do Pargo.

Vous pouvez également choisir de consacrer une partie de la journée à une balade ou simplement profiter de l’atmosphère de votre quinta et de son environnement viticole.

Cette journée libre permet de retrouver le plaisir d’un voyage individuel sans programme imposé, avant la rencontre prévue le lendemain à Ponta do Sol.

Nuit à Calheta – Quinta das Vinhas ou similaire.

Aujourd’hui, vous rejoignez Ponta do Sol pour une nouvelle rencontre, cette fois consacrée à la terre, aux plantes et à une agriculture attentive à son environnement.

C’est le propriétaire des lieux qui vous accompagne personnellement dans la découverte de son exploitation. Au fil de la visite et des échanges, vous découvrez son approche de l’agriculture biologique et durable, ainsi que la relation étroite qui existe à Madère entre climat, végétation et productions agricoles.

La propriété abrite notamment un jardin de plantes aromatiques et médicinales utilisées dans la cuisine et les traditions locales. Différentes espèces indigènes y côtoient une remarquable collection d’environ soixante variétés de protéas, dont les formes et les couleurs témoignent de l’extraordinaire richesse végétale de l’île.

La visite permet également d’aborder les méthodes de culture, la production de fruits et la préservation de certaines espèces. Une autre manière de regarder Madère : non plus seulement comme une île-jardin, mais comme un territoire agricole vivant où biodiversité et savoir-faire restent intimement liés.

La rencontre se prolonge autour de plusieurs produits de la propriété : fromage frais, miel, pollen et hydromel artisanal élaboré à partir du miel produit sur place.

Plus qu’une visite d’exploitation, cette expérience offre un moment d’échange avec celui qui la fait vivre, entre parfums de plantes aromatiques, fleurs, productions locales et découverte d’une agriculture profondément liée à son environnement.

Expérience privative – environ 4 heures.

La visite et les échanges avec le propriétaire se déroulent en anglais.

Nuit à Calheta – Quinta das Vinhas ou similaire.

Vous quittez Calheta pour rejoindre Funchal en longeant progressivement la côte sud.

Prenez le temps de vous arrêter notamment à Câmara de Lobos, ancien village de pêcheurs blotti autour de sa petite baie et devenu l’un des lieux emblématiques de Madère.

Continuation vers Funchal et restitution de votre voiture de location.

Installation pour trois nuits à la Quinta da Bela Vista ou similaire, une demeure de caractère entourée de vastes jardins, idéale pour terminer le voyage dans une atmosphère paisible.

Nuit à Funchal – Quinta da Bela Vista ou similaire.

Cette journée libre est consacrée à Funchal et permet de découvrir la capitale madérienne à pied.

Flânez dans le centre historique, découvrez le Mercado dos Lavradores, la cathédrale et le front de mer, puis empruntez le téléphérique pour rejoindre Monte et ses jardins.

De retour dans le centre, prenez le temps de parcourir les rues, les boutiques et les terrasses de la ville.

Après plusieurs étapes au cœur de la nature madérienne, cette journée permet de découvrir une autre facette de l'île, plus urbaine mais toujours profondément liée à son histoire et à son art de vivre.

Nuit à Funchal – Quinta da Bela Vista ou similaire.

Pour cette dernière grande expérience, vous partez à la découverte d’un patrimoine indissociable de l’histoire de l’île : les vignobles et les vins de Madère.

Accompagnés par un guide certifié spécialiste du vin de Madère, vous consacrez la journée à plusieurs domaines familiaux et à ceux qui cultivent aujourd’hui encore les vignes sur les reliefs escarpés de l’île.

La première rencontre vous conduit dans le sud, du côté de Câmara de Lobos, au sein d’une propriété familiale où les vignes côtoient arbres fruitiers, légumes et fleurs. Vous découvrez le domaine et commencez à comprendre comment les sols, l’exposition et le climat façonnent des vins aux profils très différents.

La route se poursuit vers São Vicente, sur la côte nord. Le changement de paysage est spectaculaire : les montagnes entourent une vallée profondément verte et les vignes occupent des parcelles façonnées par le relief. Cette nouvelle étape permet d’approcher un autre terroir et de mieux comprendre les contrastes viticoles de Madère.

Un déjeuner traditionnel préparé à partir de produits locaux ponctue la journée, naturellement accompagné de vins de l’île. Les échanges se poursuivent autour de la cuisine, du vignoble et des particularités de la production madérienne.

Sur le chemin du retour vers Funchal, une dernière propriété permet de découvrir une expression plus contemporaine du vin de Madère. Les différentes dégustations mettent alors en lumière la diversité des styles et l'influence du temps sur ces vins si particuliers.

Au total, vous découvrez trois propriétés familiales et treize vins différents. Mais au-delà des dégustations, cette journée permet surtout de mettre des visages, des paysages et des histoires derrière l’un des patrimoines les plus emblématiques de l’archipel.

Une dernière expérience forte avant de quitter Madère, à la croisée du terroir, de la gastronomie et des rencontres.

Expérience privative – journée complète – guide certifié spécialiste du vin – déjeuner et dégustations inclus.

Retour à Funchal en fin de journée.

Nuit à Funchal – Quinta da Bela Vista ou similaire.

Petit-déjeuner à l’hôtel puis temps libre selon l’horaire de votre vol.

Un transfert vous conduit à l’aéroport de Funchal pour votre vol retour.

Après douze jours entre paysages, villages, quintas et rencontres, vous quittez Madère avec une découverte plus intime de l’île, de ses traditions et de ceux qui les font vivre.

De Santana aux paysages volcaniques de Porto Moniz, des montagnes de l'intérieur à Funchal, découvrez nos voyages à Madère sur mesure et imaginez avec Alexis un itinéraire adapté à votre rythme et à vos envies.