Après le petit déjeuner, départ pour Monte Café avec votre chauffeur - guide francophone en voiture ou minibus. Vous découvrirez les anciennes plantations et les secrets de la production du café. Visite du petit musée du café et de la coopérative CECAFEB pour connaitre le processus de transformation du café. En passant par les plantations de café à Nova Moca, vous rejoindrez le jardin botanique. Pour le déjeuner, étape à la maison historique Casa Museu Almada Negreiros a 800 mètres d’altitude avec une vue imprenable vers la ville de São Tomé. Après le déjeuner, une petite balade à pied ou en voiture à la Cascade S. Nicolau, avec sa chute de 30 mètres. Sur le chemin du retour, vous passerez par Batepá, site historique et par la tranquille ville de Trindade avec sa jolie église. Diner dans un restaurant dans la ville de São Tomé. Nuit au Sweet guesthouse.

JOUR 3 : JOURNEE LES PLAGES DU NORD & LES ANCIENNES ROCAS

Après le petit déjeuner, départ avec votre chauffeur - guide francophone en voiture ou minibus, pour la Roça Vista Alegre et son association des femmes qui produisent de l’artisanat, confiture et bananes séchées. Puis continuation vers les Roças de Bela Vista et d'Agostinho Neto (connue sous l'ancienne Rio do Ouro). Cette dernière est surement la plus majestueuse Roça de São Tomé et Principe, ancienne propriété du Marquis de Vale Flor. Départ de la Roça pour une escapade vers les plages du nord, Tamarindo et Morro Peixe. Caché entre les petites maisons en bois du village de pêcheurs de Morro Peixe, vous découvrirez le musée de la mer et des tortues, où avec un peu de chance vous trouverez Mr. Hipolito, un ancien pêcheur, reconverti depuis plusieurs années, en protecteur actif des tortues marines. Déjeuner au Restaurant Celva dans la petite ville de Guadalupe. Après le repas, une dernière baignade à Lagoa Azul, avant de rejoindre Neves et l’écolodge Mucumbli, qui surplombe une falaise avec une vue imprenable sur l’océan et où l'on peut voir les meilleurs coucher de soleil de l’île de São Tomé. Dîner et nuit au Mucumbli.

JOUR 4 :  JOURNEE AUTOUR DU CACAO

Après le petit déjeuner, départ avec votre chauffeur - guide francophone en voiture ou minibus, pour découvrir le cacao et son processus de transformation à travers une visite aux plantations de cacao de Ponta Figo, et à la coopérative du cacao biologique CECAB à Monte Forte. Puis continuation pour arriver à Anambô, lieu du débarquement des premiers portugais qui ont découvert l’île de São Tomé, puis découverte de la route côtière, côte sauvage avec des montagnes qui tombent directement en mer jusqu'au village de pêcheurs de Santa Catarina. Sur le chemin du retour, déjeuner à la Roça Monte Forte. Vers la fin de l’après-midi, vous pourrez observer les nombreux oiseaux présents aux alentours de Monte Forte et du Mucumbli. Dîner et nuit au Mucumbli.

JOUR 5 : JOURNEE LA COTE EST & LA ROCA AGUA IZE

Après le petit déjeuner, départ avec votre chauffeur - guide francophone en voiture ou minibus, par la route du sud, pour une visite à l’ancienne Roça de Agua Izé, où a été introduit, pour la première fois, le cacao sur l’île de São Tomé. Continuation à la Boca do Inferno et ses rochers noirs. Petit arrêt à la plage 7 ondas et à la plage Micondo. Arrivée à la Roça S. João pour le déjeuner. Dans l’après-midi promenade dans les rues de S. João dos Angolares, jusqu'à la plage de S. Pedro. Dîner et nuit à la Roça São João de Angolares.

JOUR 6 : JOURNEE LA COTE SUD & CAO GRANDE

Après le petit déjeuner, départ avec votre chauffeur - guide francophone en voiture ou minibus, départ de la Roça S. João pour la découverte de la côte sud de São Tomé. Sur la route, vous aurez plusieurs points de vue sur le monolithe basaltique du Cão Grande (Pico). Sur la route du sud, arrêt a Praia Pesqueira pour voir sa petite cascade. Découverte des plantations de palmier à huile. Visite de Praia Grande et de l’embouchure du Rio Caue. Après la fin de la route, à Porto Alegre, continuation sur une piste pour la sauvage Praia Piscina et Praia Jalé. Déjeuner au restaurant de Praia Jalé. Selon la saison de l’année possibilité de voir les tortues marines. Dîner et nuit au Praia Inhame.

JOUR 7 : JOURNEE ILHEU DAS ROLAS & LA LIGNE DE L'EQUATEUR

Après le petit déjeuner, départ avec votre chauffeur - guide francophone en bateau de Praia Inhame pour Ilheu das Rolas, l’îlot au milieu du monde. Le point terrestre avec comme latitude 0 et comme longitude 0. Visite à la ligne de l’équateur et ballade dans l’hémisphère sud du monde, pour visiter les plages de cet îlot du centre du monde. Déjeuner chez les pêcheurs de Praia Café. Retour dans l'après-midi en bateau à Praia Inhame. Dîner et nuit au Praia Inhame.

JOUR 8 : JOURNEE LA MANGROVE & LES PLANTATIONS DE PALME A HUILE

Après le petit déjeuner, départ avec votre chauffeur - guide francophone en voiture ou minibus, pour une visite du village de Porto Alegre, puis continuation vers la lagune de Malanza pour une excursion en pirogue dans la mangrove. Il s’agit d’un des écosystèmes les plus fragiles et des plus importants pour la reproduction du poisson. Avec l'une des pirogues des pécheurs locaux, votre guide essayera de vous montrer les oiseaux endémiques qui sont très nombreux dans cet habitat. Continuons en voiture ou minibus dans les plantations de palme à huile de Ribeira Peixe et un arrêt est prévu pour une visite au petit village de Ribeira Peixe, logé sur une côte sauvage avec une belle vue sur les ilots de Sete Pedras. Déjeuner au Restaurante Mionga a S. João dos Angolares. Dans l’après-midi retour en ville de São Tomé pour une visite au musée, au marché et à l’artisanat avant de rejoindre l'aéroport.

JOUR 9 : SÃO TOME / FRANCE (via Lisbonne)

Arrivée en France en fin de matinée.

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